Tre Monti Vigna Rocca Albana Secco di Romagna DOCG 0,75 l

Producteur
● Vigna Rocca est l’Albana la plus « romagnole » de Tre Monti — une expression pure et authentique du podere di Petrignone à Forlì.
● Ce vin incarne l’essence de l’Albana en version sèche : caractère, structure, soleil, calcaire et tradition.
● Tre Monti le décrit comme « un vin rouge dans une robe blanche » en raison de son exceptionnelle polyvalence gastronomique.

Caractéristiques
● Couleur paille avec une intensité vive qui attire immédiatement le regard.
● Au nez, dominent les fruits blancs mûrs, les notes florales et une épicéité raffinée.
● La bouche est puissante, sèche, pure et caractérisée par la structure tannique typique de l’Albana.
● La finale est fraîche, légèrement saline et remarquablement gastronomique, conférant à cette Albana un équilibre parfait entre colonne vertébrale et élégance.

Cépages
● 100 % Albana di Romagna, reflétant l’identité authentique de la région.

Vignoble / Terroir
● Situé à Vigna della Rocca, podere di Petrignone, Forlì, à 150 mètres d’altitude.
● Le sol est argilo-calcaire — une combinaison d’argile et de calcaire idéale pour le cépage Albana.
● Les vignes sont conduites en capovolta, avec une densité de 3 500 plants par hectare.
● Les années de plantation varient de 1968 à 1980, avec un rendement d’environ 1,5 kg par plant grâce à la vendange verte.
● La vendange est manuelle et a lieu vers le 15 septembre, contribuant à la qualité et à la précision des raisins.

Vinification / Élevage
● 100 % macération en acier, avec un contact intégral des peaux en cuve inox.
● La fermentation se déroule à une température contrôlée de 17 à 19 °C.
● Aucune fermentation malolactique n’est pratiquée, ce qui permet au vin de rester frais et pur.
● L’élevage en bouteille assure stabilité et une expression aromatique précise.

Style
● Une Albana puissante, sèche et territoriale qui reflète parfaitement les caractéristiques de son terroir.
● Les fruits blancs mûrs, les nuances florales, l’épicéité, les tanins typiques de l’Albana et la finale saline et persistante rendent ce vin remarquable.
● Pur, précis et plein de caractère, avec une polyvalence gastronomique à large spectre — une véritable Albana romagnole.

Se marie bien avec
● Idéal avec les soupes et les plats frits, où le vin complète parfaitement le plat sans le dominer.