Villa Giada Barolo DOCG 0,75 l

Producteur
● Villa Giada est un domaine familial historique situé à Canelli (Asti), où la durabilité est au cœur de chaque aspect du processus de vinification, du raisin à la bouteille.
● Les vignobles de Nebbiolo de ce Barolo se trouvent sur des crêtes de collines bénéficiant d’une excellente exposition, sur des sols de marne bleue et d’argile avec une légère présence de sable – des conditions parfaites pour la finesse, la structure et la profondeur aromatique.

Caractéristiques
● Couleur rouge grenat claire.
● Délicats arômes floraux de rose et de violette, harmonieusement entrelacés de notes de cerise.
● Élégant équilibre entre acidité fraîche et tanins souples.
● Riche en saveurs, structuré et raffiné.
● Développe une complexité supplémentaire grâce à l’élevage en bouteille.

Raisins
● 100 % Nebbiolo (Barolo DOCG).

Vinification / Élevage
● Vendanges manuelles entre fin septembre et début octobre.
● Macération en cuves inox à 25–26 °C pendant environ 30 jours avec remontage quotidien.
● Élevage en fûts de bois pendant au moins 12 mois.
● La poursuite de l’élevage en cave permet d’obtenir un raffinement optimal.
● Qualité Barolo DOCG garantie.

Style
● Un Barolo élégant et classique aux arômes expressifs de rose, de violette et de cerise, porté par un équilibre parfait entre acidité et tanins.
● Structuré et raffiné, avec une nette capacité d’évolution.

Se marie bien avec
● Excellent avec les plats riches en structure et en complexité.
● Parfait avec les viandes rouges, les plats de gibier et le brasato.
● S’accorde à merveille avec les fromages affinés.
● Idéal pour des accords gastronomiques qui mettent en valeur le raffinement du vin.