Villa Giada Suri Barbera d'Asti DOCG 0,75 l

Producteur
● Villa Giada est un domaine familial historique situé dans les collines pittoresques autour de Canelli (Asti), où la durabilité et l’intervention minimale sont au cœur de la philosophie. Les vignobles de Surì bénéficient de coteaux ensoleillés aux sols calcaires qui confèrent au vin Barbera une profondeur, une fraîcheur et une précision aromatique accrues. La maison est réputée pour ses vins élégants et purs, qui expriment clairement leur terroir.

Caractéristiques
● Couleur rouge rubis profond
● Arômes séduisants de cerise, de prune, de violette et une subtile touche épicée
● Rond et juteux, avec une sensation en bouche axée sur le fruit
● Une acidité vive apporte tension et fraîcheur
● Finale pure et harmonieuse aux notes de fruits rouges

Cépages
● 100 % Barbera, issu de l’appellation Barbera d’Asti DOCG

Vinification / Élevage
● Vendanges manuelles dans les parcelles de Surì
● Pressurage doux suivi d’une fermentation en cuve en acier inoxydable à température contrôlée
● Élevage exclusivement en cuve inox afin de préserver le fruit pur et la structure fraîche
● Classé Barbera d’Asti DOCG

Style
● Un Barbera élégant, fruité et frais, aux notes de cerise, de prune et aux nuances florales. Ce vin est rond et juteux, parfaitement équilibré grâce à son acidité vive et au terroir calcaire des collines autour de Canelli.

Se marie bien avec
● Pâtes au ragoût
● Viandes et volailles grillées
● Antipasti et charcuteries
● Pizza
● Un vin rouge gastronomique et polyvalent qui s’accorde avec de nombreux plats