Franz Haas Manna Dolomiti IGT 0,75 ltr.

Producent
● Franz Haas behoort tot de meest vooruitstrevende wijnmakers van Alto Adige. Vanuit Montagna werkt de familie al zeven generaties met een bijna obsessieve aandacht voor hoogte, koelte en aromatische precisie. Hun iconische cuvée, Manna, is een unieke blend van Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc en Kerner, afkomstig van hooggelegen percelen met kalkrijke en zandige bodems. Dit resulteert in een wijn die uitblinkt in gelaagdheid, spanning en een bijna etherische bergfinesse.

Eigenschappen
● De wijn heeft een licht goudgele kleur met groene reflecties.
● De neus onthult een complex boeket van citrus, witte bloemen, perzik, lychee, kruiden en minerale accenten.
● In de mond is hij rijk maar verfijnd, met smaken van wit fruit, florale elegantie, levendige zuren en subtiele kruidigheid.
● De afdronk is lang, precies en mineraal, met de typische finesse van Alto Adige en een bijna alpine energie.

Druiven
● Riesling
● Chardonnay
● Gewürztraminer
● Sauvignon Blanc
● Kerner
(van hooggelegen percelen met kalkrijke en zandige bodems)

Houtlagering
● Grotendeels gerijpt in inox om frisheid en aromatische precisie te behouden.
● Een deel onderging rijping op grote houten vaten voor extra textuur en complexiteit.
● De wijn rijpte tevens op de fijne lies, wat zorgt voor extra diepgang en balans.

Stijl
● Deze elegante, complexe en mineraalgedreven bergblend combineert citrus, wit fruit en florale finesse met een lange, precieze afdronk. Manna is zonder twijfel de meest iconische cuvée van Franz Haas, die het karakter van Alto Adige prachtig weerspiegelt.