Franz Haas Manna Dolomiti IGT 1,50 ltr.

Producent
● Franz Haas staat bekend als een van de meest innovatieve wijnmakers uit Alto Adige. Vanuit Montagna zet deze familie al zeven generaties lang een bijzondere traditie voort, met een scherpe focus op hoogte, koelte en aromatische precisie. Hun iconische cuvée, Manna, is een exclusieve blend van Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc en Kerner, afkomstig van hooggelegen wijngaarden met kalkrijke en zandige bodems. Het resultaat is een wijn die zich onderscheidt door gelaagdheid, spanning en een bijna etherische bergfinesse.

Eigenschappen
● De wijn heeft een licht goudgele kleur met frisse groene reflecties.
● Het aroma is complex en verfijnd, met tonen van citrus, witte bloemen, perzik, lychee, kruiden en subtiele minerale nuances.
● In de mond biedt deze blend een rijk maar elegant gevoel, met wit fruit, florale finesse, levendige zuren en een delicate kruidigheid.
● De afdronk is lang, precies en mineraalgedreven, met de karakteristieke finesse van Alto Adige en een bijna alpine energie.

Druiven
● Riesling
● Chardonnay
● Gewürztraminer
● Sauvignon Blanc
● Kerner
● Deze druiven groeien op hooggelegen percelen met kalkrijke en zandige bodems, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en frisheid.

Houtlagering
● Het merendeel van de wijn rijpt in inox tanks om frisheid en aromatische precisie te behouden.
● Een deel ondergaat rijping op grote houten vaten, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit.
● De wijn rijpt tevens op de fijne lies, wat bijdraagt aan diepgang en een evenwichtige balans.

Stijl
● Manna is een elegante, complexe en mineraalgedreven bergblend die zich kenmerkt door uitgesproken citrus- en witte fruitaroma’s, florale nuances en een lange, precieze afdronk. Deze cuvée is zonder twijfel de meest iconische creatie van Franz Haas en weerspiegelt de unieke terroir van Alto Adige in iedere slok.