Franz Haas Sauvignon Dolomiti IGT 0,75 ltr.

Producent
● Franz Haas behoort tot de meest gewaardeerde wijnmakers van Alto Adige. Vanuit Montagna werkt deze familie inmiddels zeven generaties lang met een bijna obsessieve toewijding aan hoge ligging, koele temperaturen en aromatische precisie. Hun Sauvignon Blanc wordt verbouwd op hooggelegen percelen met kalkrijke en zandige bodems, wat resulteert in wijnen met uitzonderlijke frisheid, spanning en een indrukwekkende minerale diepgang.

Eigenschappen
● De wijn heeft een licht strogele kleur met groene reflecties.
● In de neus openbaren zich expressieve aroma's van citrusvruchten, limoen, kruisbessen, vlierbloesem, salie en diverse bergkruiden.
● Het mondgevoel is strak, fris en mineraal, met levendige zuren die het pure witte fruit accentueren.
● De afdronk is lang, precies en energiek, waarbij de karakteristieke finesse van Alto Adige duidelijk naar voren komt.

Druiven
● 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van hooggelegen percelen met kalkrijke en zandige bodems, die zorgen voor optimale groeicondities en een uitgesproken terroirexpressie.

Houtlagering
● De wijn wordt grotendeels in inox gerijpt om maximale frisheid en aromatische zuiverheid te behouden.
● Een klein deel ondergaat rijping op grote houten vaten, wat bijdraagt aan textuur en een zachte ronding.
● Daarnaast rijpt de wijn op de fijne lies, wat extra diepgang en complexiteit toevoegt.

Stijl
● Deze Sauvignon Blanc is fris, mineraal en aromatisch precies, met uitgesproken tonen van citrus en kruiden. De levendige bergsignatuur maakt het een schoolvoorbeeld van de Alto Adige-stijl, perfect voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen met karakter.