Gorghi Tondi Sorelle Sala Riserva Rosso Sicilia DOC 0,75 ltr

Producent
● Gorghi Tondi is een biologisch familiebedrijf gevestigd in Mazara del Vallo, Sicilië, midden in het beschermde WWF-natuurreservaat Lago Preola e Gorghi Tondi. De unieke ligging nabij de zee, wind en lagunes zorgt voor een karakteristieke zilt-frisse signatuur in hun wijnen. De Sorelle Sala Riserva is hun meest persoonlijke en prestigieuze rode wijn, opgedragen aan de zussen Annamaria en Clara Sala.

Eigenschappen
● Diep robijnrood van kleur
● Complex aroma van kers, pruim, amarena, viooltjes, mediterrane kruiden, cacao en subtiele balsamico-tonen
● Vol, warm en elegant mondgevoel met rijp rood fruit, zachte tannines en een kruidige diepte
● Lange, harmonieuze afdronk met minerale frisheid en verfijnde houtnuances

Druiven
● Nero d’Avola
● Syrah
● (biologisch – Sicilia DOC)

Vinificatie / Rijping
●&nbsp>Selectie van de beste percelen
● Temperatuurgecontroleerde fermentatie voor optimale smaakontwikkeling
● Rijping in houtvaten om structuur, diepgang en kruidige complexiteit te versterken
● Sicilia DOC – gecertificeerd biologisch

Stijl
● Een rijke, elegante en gelaagde Siciliaanse Riserva met tonen van rijp fruit, kruiden, cacao en zachte tannines – warm, nobel en met een duidelijke kust-Sicilië signatuur

Lekker bij
● Perfect bij stoofgerechten
● Geserveerd bij gegrild of langzaam gegaard vlees
● Ideaal bij mediterrane vleesgerechten
● Combineert uitstekend met gerijpte kazen
● Uitstekende keuze als avondwijn voor speciale gelegenheden