Poli Grappa Museum Ruta 50 cl

Producent

• Poli Distillerie ligt in Schiavon, in het hart van Veneto, waar de familie Poli al sinds 1400 verankerd is in de streek. Poli Ruta brengt het sap van Venetiaanse druivenrassen samen met een gewaardeerde geneeskrachtige plant. De ruta groeit in Italië van nature en haar geur wordt versterkt door de frisse lucht van de Alpenmeren.
• Vroeger werden de takjes van deze plant gebruikt als talisman tegen angst in moeilijke momenten, een beetje zoals grappa, die de Alpini dronken om moed te vinden voor een veldslag. Die gedeelde eigenschap vloeit samen in een grappa die zo oprecht smaakt als de kruiden van een botanische tuin.

Eigenschappen

• Een aromatische grappa met een groene, kruidige ziel. Het aroma herinnert aan de frisheid van een bosje geneeskrachtige kruiden die tussen de handen is fijngewreven. In de mond is hij droog en licht bitter, met een kruidig karakter dat de tong wakker houdt en een authentiek stukje Veneto in het glas brengt.
• Een digestivo om in goed gezelschap een maaltijd af te sluiten. Serveer hem op 10 tot 15 °C in een tulpvormig glas. 40% vol, fles van 50 cl, optioneel in een metalen koker.

Ingrediënten

• Grappa van pure druivendraf, artisanaal gedistilleerd in een ketel met stoompotten
• Natuurlijke infusie van takjes ruta (wijnruit)

Serveertip

• Puur, goed gekoeld op 10 tot 15 °C in een tulpvormig glas
• Als digestivo na de maaltijd, in gezelschap

Lekker bij

• Een grappa die het zware van een rijke tafel opruimt, ideaal na een stevige schotel bollito misto met salsa verde, waarvan de hartige kracht wordt opgefrist door zijn groene, droge en licht bittere toets.
• Zoals het in Veneto ook gebeurt, past hij uitstekend bij een kopje sterke espresso als caffè corretto, voor een karaktervol slot van een lange Italiaanse maaltijd.