Poli Vermouth Gran Bassano Rosso 70 cl

Producent

• Poli Distillerie ligt in Schiavon, in het hart van Veneto, waar de familie Poli al sinds 1400 verankerd is in de streek. Gran Bassano Rosso is hun vermout op basis van Merlot, een rode wijn van een Frans druivenras dat sinds het einde van de negentiende eeuw wordt geteeld in de DOC waartoe ook de stad Bassano del Grappa behoort. De Merlot wordt gewaardeerd om zijn fruitige tonen.
• De unieke aromatische signatuur komt voort uit een meesterlijke infusie van 33 botanicals, waaronder mariadistel en kamfervarentong, kenmerkende planten van het gebied rond Bassano, naast rabarber, vanille, piment, gember en zoethout. Een vermout met oude wortels en een moderne stijl, net als de stad Bassano zelf.

Eigenschappen

• Het aroma doet denken aan een druiventros omhuld door specerijen en aromatische kruiden. In de mond is hij zacht en lieflijk, met rijp rood fruit en een warme, kruidige diepte die elke slok elegant afrondt. Een vermout die in de grote klassiekers van de mixologie zijn plek opeist.
• Ideaal voor het aperitief, in gezelschap. 18% vol, fles van 75 cl, optioneel in een metalen koker.

Ingrediënten

• Merlot-wijn
• 33 aromatische botanicals, waaronder mariadistel, kamfervarentong, rabarber, vanille, piment, gember en zoethout
• Natuurlijke infusie in Merlot-wijn

Serveertip

• Gekoeld en puur
• In long drinks met ijs en tonic
• In een Americano a Schiavon: vermout Gran Bassano Rosso en bitter Super Taurus op ijs, een scheutje soda en een schijfje citroen

Lekker bij

• Een vermout met een warme, kruidige ziel, die uitnodigt tot een stevige aperitieftafel: dunne plakken sopressa vicentina, kleine polpettine of een bordje gegrilde artisjokken, waarvan de hartige kracht zijn rode fruit en kruiden mooi omarmt.
• Even verleidelijk naast brokjes gerijpte Asiago of Montasio en een handvol groene olijven, voor een vrolijke, karaktervolle aperitief die de avond met brio inzet.