Allegrini La Grola IGT 0,75 l.

Producteur
● Allegrini est un domaine viticole familial emblématique de Fumane en Valpolicella, avec une riche tradition depuis le XVIe siècle et un fort accent sur les vins de terroir élégants.

Propriétés
● Couleur rouge rubis profond
● Arômes de cassis, de cerise, d'épices et de graphite
● Structure ample avec des tanins mûrs et souples
● Fini sec et minéral qui persiste

Raisins
● 90 % Corvina Veronese, 10 % Oseleta

Stockage du bois
● 16 mois en barriques suivis de 10 mois de maturation en bouteille pour une complexité optimale

Délicieux avec
● Bœuf grillé
● Ragoûts et fromages à pâte dure affinés