Cesare Bussolo Barolo La Serra DOCG 0,75 l.

Producteur
● Cesare Bussolo est l'un des vignerons les plus fascinants de La Morra, avec une impressionnante expérience de plus de 15 ans chez Roberto Voerzio. Il a lancé son propre projet viticole unique, où la précision, la pureté et le terroir sont au cœur de son approche. Le vignoble La Serra, situé sur le flanc sud de La Morra et directement adjacent aux célèbres parcelles Fossati et Brunate, est réputé pour sa qualité exceptionnelle. Le sol est composé d'un mélange complexe de minéraux, de fossiles, de pierres et de couches de sable noir, à une altitude de 350 mètres. Bussolo décrit La Serra comme un « grand cru bourguignon », en raison du style délicat, minéral et sérieux des vins, qui possèdent également un potentiel de vieillissement impressionnant. Caractéristiques
● Ce Barolo se présente avec une couleur rouge rubis, ornée de nuances vives qui attirent immédiatement l'attention.
● L'arôme est élégant et complexe, avec des nuances minérales et florales. Des senteurs de roses, d'épices, de zeste d'orange et de subtiles notes terreuses s'entremêlent harmonieusement.
● En bouche, le vin présente une structure fine et précise, dominée par des fruits rouges purs, une acidité vive et des tanins élégants et linéaires.
● Le style est sérieux, délicat et quelque peu discret, avec une longue finale minérale et énergique qui souligne la complexité.
● Grâce à son excellent potentiel de garde, ce vin, selon Bussolo, peut vieillir de 25 à 30 ans, période durant laquelle il continue à se développer et à s'affiner. Cépages
● Élaboré à partir de 100% de Nebbiolo, le cépage classique qui garantit complexité, finesse et l'expression puissante du terroir unique de La Serra. Élevage en fût
● Le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne, un processus qui contribue à la finesse, à l'équilibre et à la robustesse de ce Barolo, et qui renforce les notes élégantes. Style
● Ce Barolo est un vin sérieux, minéral et élégant, caractérisé par une finesse florale, des fruits rouges intenses et des tanins précis. La longue finale énergique en fait un « grand cru de style bourguignon » de La Morra, qui plaira particulièrement aux amateurs de vins complexes, axés sur le terroir. C'est un vin qui charme déjà maintenant et qui peut se développer pendant de nombreuses années pour atteindre sa maturité optimale.