Domini Veneti Bardolino Classico DOC 0,75 l

Producteur
● Domìni Veneti est le label de qualité de Cantina Valpolicella Negrar, l'une des coopératives les plus respectées du Vénét. Son Bardolino Classico provient des collines morainiques entourant le lac de Garde et est un rouge historique de Vérone. Ce vin se distingue par son fruité, sa légère épicéité et un caractère moderne et frais qui est toujours préservé.

Caractéristiques
● Couleur rouge rubis claire
● Arômes frais de cerise, de baies rouges, de framboise, de violettes et d'épices subtiles
● Sensation en bouche juteuse, souple et élégante avec du pur fruit rouge, une épicéité douce et une acidité vive
● Finale raffinée, fraîche et harmonieuse qui reflète le plaisir de dégustation typique du Garde

Cépages
● Corvina
● Rondinella
● Molinara
(l'assemblage classique du Bardolino des collines morainiques autour du lac de Garde)

Élevage en fût / Vinification
● Pressurage doux et macération courte pour maximiser la pureté du fruit
● Fermentation en inox à température contrôlée
● Courte maturation sur lies pour une fraîcheur et une précision aromatique supplémentaires

Style
● Un rouge de Vérone frais, fruité et légèrement épicé avec une souplesse élégante et une finale moderne et pure — c'est un profil Bardolino à la fois historique et intemporel qui invite à la dégustation.

Se marie bien avec
● Apéritif rouge
● Plats de pâtes légers
● Légumes grillés
● Charcuterie
● Plats méditerranéens et pizza