Domini Veneti Marco Polo Garganega DOC 0,75 ltr

Producent
● Domìni Veneti is het kwaliteitslabel van Cantina Valpolicella Negrar, een van de meest gerespecteerde coöperaties uit Veneto. Met de Marco Polo‑lijn presenteren zij een moderne en frisse interpretatie van klassieke Italiaanse druivenrassen. Garganega, het typische Soave-ras, krijgt hier een zuivere, zachte en licht aromatische stijl dankzij zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de regio Veneto.

Eigenschappen
● Licht strogele kleur met een frisse, zachte neus die witte bloemen, citrus, perzik, amandel en een subtiele minerale toets combineert.
● In de mond is hij sappig, rond en elegant, met tonen van wit fruit, zachte kruidigheid en levendige zuren.
● De afdronk is verfijnd en mineraalrijk, met een mooie balans en toegankelijke structuur.

Druiven
● 100% Garganega, afkomstig van zonnige, goed geventileerde percelen in de Veneto.

Houtlagering / Vinificatie
● De druiven worden zacht geperst en ondergaan een koude klaring.
● Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur.
● De wijn rijpt kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra textuur en aromatische zuiverheid.

Stijl
● Een fris, zacht aromatisch en elegant wit uit Veneto met aroma’s van citrus, bloemen, wit fruit en een minerale, harmonieuze finale. Deze wijn is een toegankelijke en verfijnde expressie van Garganega.

Lekker bij
● Perfect als aperitief.
● Combineert uitstekend met lichte visgerechten.
● Ideaal bij salades en groentegerechten.
● Ook heerlijk bij frisse pasta’s en mediterrane voorgerechten.