Domini Veneti Soave Classico DOC 0,75 ltr

Producent
● Domìni Veneti is het kwaliteitslabel van Cantina Valpolicella Negrar, een van de meest gerespecteerde coöperaties in Veneto. Hun Soave Classico komt uit het historische Classico-gebied, waar de Garganega-druif op vulkanische en kalkrijke heuvels een frisse, minerale en elegante stijl ontwikkelt — een authentieke uitdrukking van Veneto en Soave.

Eigenschappen
● Licht strogeel van kleur met delicate groene reflecties
● Frisse aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen, perzik, amandel en een subtiele, minerale vulkanische toets
● Sappig en strak mondgevoel met tonen van wit fruit, levendige zuren en een zachte kruidigheid
● Verfijnde, minerale afdronk met een mooie lengte en pure drinkbaarheid

Druiven
● Garganega
● Eventueel kleine percentages Trebbiano di Soave, afhankelijk van de jaargang
● Gegroeid op de heuvelachtige, vulkanische en kalkrijke bodems van het Soave Classico-gebied

Houtlagering / Vinificatie
● Zachte persing en koude klaring voor optimale frisheid
● Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur
● Korte rijping op de fijne lies voor extra textuur en aromatische precisie

Stijl
● Een frisse, minerale en elegante Soave Classico met aroma’s van citrus, bloemen en wit fruit
● Harmonieuze, zuivere finale die een verfijnde en toegankelijke expressie van Veneto biedt

Lekker bij
● Perfect als aperitief
● Combineert uitstekend met lichte visgerechten
● Ideaal bij salades en groentegerechten
● Geschikt bij frisse pasta’s en mediterrane voorgerechten