Domini Veneti Valpolicella Classico DOC 0,375 l

Producteur
● Domìni Veneti est le label de qualité de Cantina Valpolicella Negrar, l'une des coopératives les plus respectées du Vénét. Son Valpolicella Classico est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés provenant des collines les plus élevées de la zone Classico. Le résultat est un vin rouge frais, fruité et élégant, d'une simplicité raffinée qui s'inscrit parfaitement dans la riche tradition viticole de Vérone.

Caractéristiques
● Robe rouge rubis claire
● Arômes frais de cerise, de baies rouges, de framboise, de violette et d'épices subtiles
● Bouche juteuse, souple et légère, aux purs arômes de fruits rouges, à la douceur épicée et à l'acidité vive
● Finale fraîche, harmonieuse et élégante qui souligne le plaisir de dégustation typique du Valpolicella

Cépages
● Corvina
● Corvinone
● Rondinella
● (assemblage classique de Valpolicella provenant des collines les plus élevées)

Élevage en fût / Vinification
● Le pressurage doux et la macération courte garantissent une pureté aromatique maximale
● Fermentation en cuve inox à température contrôlée
● Courte maturation sur lies pour une fraîcheur et une précision aromatique accrues

Style
● Valpolicella Classico frais, fruité et légèrement épicé, doté d'une structure élégante et souple et d'une finale moderne et pure — une expression raffinée et authentique de la culture viticole de Vérone

Se marie bien avec
● Apéritif rouge
● Plats de pâtes légers
● Légumes grillés
● Charcuterie
● Pizza et plats méditerranéens