Franz Haas Gewürztraminer Haut-Adige DOC 0,75 l.

Producteur
● Franz Haas est l’un des vignerons les plus respectés de l’Alto Adige. Depuis Montagna, la famille travaille depuis sept générations avec une attention presque obsessionnelle portée à l’altitude, à la fraîcheur et à la précision aromatique. Son Gewürztraminer est cultivé sur des parcelles de haute altitude aux sols calcaires et sableux, où le raisin développe une pureté, une intensité et une finesse montagnarde exceptionnelles.

Caractéristiques
● Jaune doré aux subtiles reflets cuivrés
● Nez aromatique aux notes de litchi, de pétales de rose, de fruits tropicaux, d’épices et d’agrumes délicats
● Bouche riche, ronde et expressive, aux fruits exotiques, aux accents floraux et à la fraîcheur vive
● Finale longue, aromatique et parfaitement équilibrée, avec la minéralité caractéristique de l’Alto Adige

Cépages
● 100 % Gewürztraminer provenant de parcelles de haute altitude aux sols calcaires et sableux

Élevage en bois
● Élevé en grande partie en cuve inox afin de préserver sa pureté aromatique
● Une petite partie est élevée en grands fûts de bois pour lui apporter texture et rondeur
● Élevé sur lies fines pour une profondeur et une complexité accrues

Style
● Gewürztraminer aromatique, élégant et porté sur la minéralité, aux notes de rose, de litchi et d’épices, ainsi qu’à une signature montagnarde fraîche et précise — un modèle de la viticulture de l’Alto Adige.