Franz Haas Instante Vigneti delle Dolomiti IGT 0,75 l

Producteur
● Franz Haas est l’un des producteurs de vin les plus respectés de Haute-Adige. Depuis Montagna, cette famille travaille depuis sept générations avec une attention méticuleuse portée à l’altitude, à la fraîcheur et à la précision. Instante est leur cuvée rouge la plus ambitieuse : un assemblage puissant et bien structuré de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, issu de parcelles de haute altitude où les températures fraîches et les sols calcaires et sableux confèrent finesse, profondeur et une signature moderne caractéristique des Dolomites.

Caractéristiques
● Le vin présente une robe rouge rubis profond aux reflets violets.
● Au nez dominent d’intenses arômes de cerises noires, de mûres, de cassis, de prunes, de cacao, de tabac et de plantes aromatiques de montagne.
● En bouche, le vin est riche, ample et structuré, avec des fruits noirs, une belle fraîcheur et des tanins fermes mais raffinés.
● La finale est longue, minérale et élégante, avec de subtiles notes boisées et une énergie montagnarde rafraîchissante.

Cépages
● Cabernet sauvignon
● Merlot
● Cabernet franc
● Petit verdot
● Issu de parcelles de haute altitude aux sols calcaires et sableux, qui contribuent à sa structure complexe.

Élevage en bois
● Le vin est élevé en barriques et en grands fûts pour développer structure, profondeur et complexité.
● Un court repos en bouteille assure une intégration et un équilibre supplémentaires.

Style
● Cet assemblage moderne, puissant et structuré des Dolomites allie fruits noirs, épices, tanins fins et une finale minérale et fraîche. Instante est la cuvée rouge la plus ambitieuse de Franz Haas et reflète le terroir unique et le savoir-faire de la Haute-Adige.