Franz Haas Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 0,75 l

Producteur
● Franz Haas est l’un des vignerons les plus respectés de Haute-Adige. Depuis sept générations, la famille travaille à Montagna avec une exigence presque obsessionnelle en matière d’altitude, de fraîcheur et de précision. Sofi Rosso est leur cuvée rouge ludique et juteuse, issue de parcelles situées en altitude dans les Dolomites, où les températures fraîches et les sols calcaires confèrent élégance, gourmandise et un style moderne et léger.

Caractéristiques
● Robe rouge rubis claire
● Nez frais et fruité aux arômes de cerises, de framboises, de violettes et d’herbes douces
● Bouche juteuse, souple et aérienne, aux purs arômes de fruits rouges et aux tanins doux et arrondis
● Finale rafraîchissante et élégante, avec une subtile minéralité de montagne

Cépages
● Lagrein
● Merlot
(produit sur des parcelles en altitude aux sols calcaires et sableux)

Élevage en fût
● Élevé exclusivement en cuve inox pour une fraîcheur et une pureté aromatique maximales
● Courte maturation sur lies fines pour une rondeur et un équilibre accrus

Style
● Assemblage des Dolomites juteux, frais et élégant, aux purs arômes de fruits rouges, aux tanins doux et à la signature montagnarde légère et énergique — une expression moderne et accessible du savoir-faire de Franz Haas.