Poli Gin Marconi 21 Delicato 70 cl

Producent

• Poli Distillerie ligt in Schiavon, in het hart van Veneto, waar de familie Poli al sinds 1400 verankerd is in de streek. De Marconi-lijn is genoemd naar de straat waar de distilleerderij staat en is in de loop der jaren uitgegroeid tot een eigen wereld van botanische distillaten, ambachtelijk gemaakt in kleine partijen.
• Marconi 21 is de zachtste en meest inclusieve telg van de familie: een nieuwe, gedistilleerde botanische infusie die de verfijning van het huis in een lichter jasje brengt, en een uitnodiging voor wie met meer frisheid en minder alcohol wil genieten.

Eigenschappen

• Licht als een pluisbol. De geur roept de delicatesse op van een veld vol wilde bloemen, met een fris en opwekkend aroma en aangename anijstonen. Het doet denken aan een sorbet van munt en zoethout. In de mond is hij zacht en lieflijk, met een zoete, aromatische rondheid die lang blijft hangen.
• Delicaat in alcohol, maar uitgesproken in smaak. Ideaal voor cocktails met weinig alcohol, zoals een Negroni of een tonic, in dezelfde sfeer maar met een lagere sterkte. 21% vol, fles van 70 cl, optioneel in een metalen koker.

Ingrediënten

• 7 aromatische botanicals: jeneverbes, rozemarijn, munt, groene anijs, wilde venkel, kardemom en koriander
• Gedistilleerd met Crysopea, de innovatieve bain-marie-vacuümstill, discontinu en artisanaal

Serveertip

• Puur, met ijs, of in de tijdloze cocktails, in een tumbler
• Super Fresh Cocktail: serveer in een lage tumbler met een rand van gedroogd citroenschilpoeder en eindig met een spray van bergamotparfum

Lekker bij

• Een echte aperitiefdrank, op zijn best bij Venetiaanse cicchetti: kleine crostini met baccalà mantecato of sarde in saor, waarvan de zoetzure, zilte frisheid zijn kruidige en anijsachtige toets prachtig laat bloeien.
• Even verleidelijk naast dunne plakken prosciutto crudo, olive all'ascolana of knapperige taralli, voor een lichte, elegante aperitiefmoment in goed gezelschap.