Stefano Accordini Il Fornetto Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 0,75 ltr

**Producent**
• Stefano Accordini is een historische Valpolicella‑familie uit Fumane. Il Fornetto is hun meest prestigieuze Amarone: afkomstig van de hoogste en beste percelen, uitsluitend geproduceerd in topjaren en met een extreem lange rijping. Het is de nobelste, meest gelaagde en meest bergfrisse expressie van Amarone binnen het domein.

**Eigenschappen**
• Diep granaatrood
• Zeer complexe neus van gedroogde kers, pruim, vijg, amarena, cacao, tabak, balsamico en zoete specerijen
• Vol, krachtig en fluweelzacht mondgevoel
• Perfect geïntegreerde tannines en grote aromatische diepte
• Monumentale, lange en nobele afdronk met gelaagde houttonen

**Druiven**
• Corvina
• Corvinone
• Rondinella
(klassieke Amarone‑blend uit de hoogste percelen)

**Vinificatie / Rijping**
• Strenge selectie van perfect rijpe trossen
• Appassimento in fruttaio gedurende meerdere maanden
• Langzame fermentatie bij gecontroleerde temperatuur
• Zeer lange rijping in hout (Riserva‑niveau) voor maximale complexiteit
• Amarone della Valpolicella Classico DOCG

**Stijl**
• Rijke, krachtige en nobele Amarone met gedroogd fruit, cacao, tabak, balsamico en fluweelzachte tannines — een monumentale, gelaagde berg‑Amarone met uitzonderlijke lengte en bewaarpotentieel.

**Lekker bij**
• Wild en stoofgerechten
• Geroosterd of langzaam gegaard vlees
• Gerijpte kazen
• Pure chocolade
• Ideaal als meditatiewijn of bij een fijne sigaar