Tenute Nicosia

Cantine Nicosia est l'une des familles historiques de l'Etna, un domaine viticole fondé en 1898, lorsque Francesco Nicosia a ouvert sa première cave à Trecastagni, sur le flanc oriental du volcan. C'était l'âge d'or des vins de l'Etna : minéraux, volcaniques et déjà très appréciés dans toute l'Europe. La famille a construit pas à pas une tradition profondément ancrée dans ce paysage particulier de terre noire, de terrasses et de vieilles vignes.

À la fin du XXe siècle, l'entreprise était à un tournant. Carmelo Nicosia, l'actuel propriétaire, a donné une nouvelle orientation à la maison avec une combinaison de vision, d'audace et d'investissements. Il a étendu les vignobles, rénové l'infrastructure et construit une cave moderne qui allie tradition et technologie. Grâce à ce choix, Nicosia est devenu l'un des pionniers de la renaissance viticole sicilienne, tant en Italie qu'à l'étranger.

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Tenute Nicosia

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Carmelo, avec ses fils Francesco et Graziano, et une jeune équipe dans laquelle l'œnologue Maria Carella joue un rôle central. Leur philosophie est claire : promouvoir les meilleurs terroirs de Sicile, en respectant l'environnement et en se concentrant sur les cépages autochtones qui expriment le plus purement le caractère de l'île. La précision dans le vignoble, la sélection minutieuse des fruits et une vinification contrôlée sont au cœur de leur travail.

La cave moderne de Trecastagni — un espace où l'inox, le bois, les laboratoires et les caves de vieillissement souterraines se côtoient — est le cœur battant de l'entreprise. Ici, les vins sont vinifiés, dégustés et affinés, et les visiteurs peuvent, dans la boutique, découvrir le résultat avec vue sur le majestueux volcan.

Cantine Nicosia travaille selon les principes de la viticulture durable, avec des techniques de précision qui minimisent l'utilisation d'agrochimiques. La maison détient plusieurs certifications internationales qui garantissent la qualité, la traçabilité et la sécurité alimentaire — une confirmation de leur engagement envers des vins à la fois authentiques et responsables.

Cantine Nicosia représente aujourd'hui une culture viticole sicilienne qui unit tradition et modernité : des vins qui portent en eux la force de l'Etna, l'élégance de l'île et la vision de cinq générations.