Armatore Filetti di Alici di Cetara in olio 370gr

stuk ansjovisfilets

Armatore Filetti di Alici di Cetara in olio 370gr
30,95 *Prijzen zijn inclusief btw
Merk Armatore
ArtikelcodeARMAT02
0 ster(ren) met 0 review(s) Schrijf een review
Ansjovisfilets aan de Amalfikust gevangen

Aantal per volledige doos: 12 Beschikbaar
Alleen de grootste ansjovis, die in het voorjaar aan de Amalfikust wordt gevangen, worden geselecteerd om fijne ansjovisfilets in olie te worden. Het rijpingsproces vindt plaats in terzigni, kastanjevaten, gedurende een periode van maar liefst 8 maanden.
Deze praktijk respecteert de regels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, een geheim dat de ansjovis van Cetara tot een gastronomisch product maakt.
Zodra het rijpingsproces is voltooid, worden de ansjovis ontdaan van zout en graten, en voorbereid om te worden bewaard in olijfolie. Met dit proces worden de bewaartijden verlengd, zonder de smaak en kwaliteit aan te tasten.
Ansjovisfilets in olijfolie zijn bijzonder geschikt voor de bereiding van voorgerechten, bruschetta en als kruiderij voor salades of pastagerechten.

Reviews

Er zijn geen reviews beschikbaar in de huidige taal
Schrijf een review