Bocchino

Bocchino shop
(Canelli)

In 1898 was Carlo Bocchino de eerste Italiaan die besloot om grappa te produceren uit slechts één soort most. Alle andere producenten gebruikten in die tijd verschillende druivensoorten voor de productie. Bocchino stichtte een kleine distilleerderij in Canelli in het midden van Piemonte en besloot om alleen nog most van de muskaatdruiven uit het gebied te gebruiken. Bocchino slaagde erin de grappa een tot dan toe onbekende uitmuntendheid en kwaliteit te geven. Tegelijkertijd ontwikkelde hij een speciaal distillatiesysteem dat de aroma's naar buiten kon brengen. De speciale selectie van de grondstoffen en de ingenieuze innovatie van de productie werd doorgegeven aan de volgende generatie en voortdurend verbeterd. Eerst aan de zoon Lazarito in 1937 en daarna aan de schoonzoon Giorgio Micca. In de jaren 1970 was het Giorgio die het beroemde merk "Sigillo Nero" lanceerde en de samenwerking met Mike Bongiorno begon. Samen hebben ze de top van de markt weten te bereiken.

Na het overlijden van zijn vader in 1996 werd de leiding van de distilleerderij overgenomen door Carlo Micca Bocchino met de steun van zijn dochters Miranda en Marta. Ook zij hebben het enthousiasme en de wil om de traditie van een van de beste grappa's in Italië voort te zetten.
Bocchino family