Logo L'ARCO Shop

Artikelen

Kelderresten (PROMO) Wijnen Schuimwijnen Sterke dranken Aperitieven Bieren Frisdranken & Waters Koffie & Thee Specialiteiten Pasta & Rijst Bloem & Granen Olie & Azijn Conserven Chocolade Cadeaubonnen Cadeau-artikelen Catering Wine & Dine

Wine & Dine

Wine & Dine by L'ARCO®

Maak tijdens onze Wine & Dine by L'ARCO-avonden kennis met wijnproducenten uit binnen- en buitenland. L'ARCO neemt u op die avonden mee in de wonderlijke wijnwereld van een bepaalde regio of producent. Door onze wijnpartners, vaak ook de wijnmakers, krijgt u tekst en uitleg bij elke wijn die bij de gerechten geserveerd wordt.
Luchtig, ludiek en met de nodige storytelling hopen wij jullie nieuwe wijnhuizen en wijnstreken te laten ontdekken.









Volgend event: woensdag 22/05/24 om 19:00
Thema: Cusumano (Sicilia)

Op wijngebied is Sicilië qua volume een van de grootste regio’s in Italië. Miljoenen hectoliters werden in de jaren negentig naar Noord-Italië verscheept om te assembleren tot drinkbare en vooral goedkope wijn. Gelukkig is er een nieuwe generatie opgestaan, die voor kwaliteit willen gaan in plaats van kwantiteit. En met succes. Wijnhuis Cusumano van de gelijknamige broers Diego en Alberto werd in 2013 zelfs uitgeroepen tot wijngoed van het jaar in Italië. Dan moet je toch echt wel serieus goede wijnen kunnen maken.

Samen met wijnmaker Mario Ronco hebben de broers gekozen voor een moderne aanpak, zonder hun Siciliaanse afkomst te vergeten. Dat blijkt ook uit hun keuze voor de verbouwde druiven, een mix van inheemse soorten zoals Nero d’Avola en Inzolia en internationale zekerheden Syrah en Chardonnay. Cusumano’s terroir gedachte is namelijk dat er voor iedere gebruikte druivensoort een ideale plek op het eiland is. Alle wijnen worden met de hand geoogst en in kleine kisten getransporteerd. Cusumano kocht in 2013 drie bestaande wijngaarden op de noordelijke helling van de vulkaan. Het Alta Mora project is geboren. Jaren van onderzoek gingen eraan vooraf. De oude muren van de terrassen werden gereconstrueerd en er werd een winery gebouwd, die de naam Alta Mora kreeg. Om energie te besparen door natuurlijke isolatie werd het gebouw gedeeltelijk ondergronds geconstrueerd. Bovendien wordt gebruik gemaakt van energie uit biomassa. Als bouwmateriaal werd onder meer gekozen voor lava en opus signinum (scherven van tegels en potten vermengd met specie, gebruikt door de Romeinen). Lava zorgt voor koelte in de zomer en isolatie in de winter, maar regelt ook de vochtigheid.
Galerij


Vorig event: woensdag 28/02/24 om 19:00
Thema: Pescaja (Piemonte)

Pescaja is een klein wijndomein die wordt gerund door Beppe: hij is zowel topwijnmaker, maar kan ook vertellen over wijn als een echte filosoof. De wijngaarden van Pescaja bevinden zich voornamelijk in "Roero", "Langhe" en de "Colline Alfieri" in de buurt van "del Monferrato" in Piemonte; drie zones die bijzonder geschikt zijn voor de wijnbouw (de vele heuvels zorgen voor een perfecte blootstelling aan de zon). Ze worden ook beïnvloed door de nabijgelegen Alpen (harde winters en koele zomeravonden) en door de Middellandse Zee, die op slechts 80 km afstand ligt. Voor de rode wijnstokken is het land in feite kalksteen, voor de witte is het zandachtig kleiachtig.
De liefde voor het land en de wens om het uit te drukken, betekent niet dat je geen gebruik hoeft te maken van de meest geavanceerde apparatuur die het grootste aantal mogelijke kenmerken van een wijn zal krijgen. Bij Pescaja worden alle innovatieve methoden die nog steeds de natuurlijke goedheid behoud, gebruikt om een "moderne" wijn te produceren die is aangepast aan de eisen van de tijd en beschikt over een sterke persoonlijkheid.
"Hi-Tech" -apparatuur betekent niet dat u niet hoeft te letten op de verzorging van de wijnstokken. Beppe besteedt bijzondere aandacht aan de verzorging van de wijnstokken en het verkrijgen van trossen druiven van ongeëvenaarde zuiverheid en concentratie. De kwaliteit van de wijngaarden zijn duidelijk van veraf te zien, grenzend aan perfectie.
Galerij


Vorig event: woensdag 04/10/23 om 19:00
Thema: Masi (Veneto)

Masi, het wijnhuis van de familie Boscaini, heeft een enorme historie en reputatie. Dat voel je ook direct als je de huidige directeur, Sandro Boscaini, ontmoet. Een gepassioneerde man en streng als het gaat om het bewaken van de kwaliteit van zijn eigen wijn en het imago van streekwijnen zoals Bardolino en Amarone.
Door de grote vraag naar deze wijnen, breidt de overheid dit wijngebied alsmaar uit, zelfs als het terroir anders is. Sandro is daar faliekant tegen en vecht voor strengere kwaliteitseisen. Bij Masi zelf leggen ze de lat hoog. De druiven komen van de allerbeste wijngaarden. Zo liggen de wijngaarden voor de Bardolino op de heuvels aan de oostzijde van het Gardameer. Door de combinatie van zon en de verkoelende wind van het water groeien er druiven met fruitig sap en verfrissende zuren. Dé basis voor dorstlessende zomerwijn.
Al zes generaties lang is de familie Boscaini eigenaar van de Masi-wijngaarden. Sandro leidt het bedrijf met zijn kinderen en broer. De directeur is zowel een man van tradities als een vernieuwer. Hij wil de unieke stijl van de wijnen uit Veneto bewaken en tegelijkertijd de kwaliteit waar mogelijk verbeteren, onder andere door nieuwe wijnproductietechnieken toe te passen. Masi’s ‘Supervenetians’ zijn modern gemaakte wijnen waarvoor uitsluitend lokale druivensoorten van goedgelegen wijngaarden worden gebruikt. De Campofiorin is zo’n wijn.

Masi verzorgt ook de wijngaarden, wijnproductie en verkoop voor de eigenaren van het nabij gelegen wijndomein Serego Alighieri. De basis voor Serego Alighieri is gelegd op 23 april 1353, toen Pietro Alighieri, de zoon van de bekende Italiaanse dichter/schrijver, Dante Alighieri, de eerste wijngaard in dit gebied kocht.

Galerij
Details
Welkom! Deze website maakt gebruik van cookies
Leuk dat je onze site bezoekt. Geef hier aan welke cookies we mogen plaatsen. De noodzakelijke cookies verzamelen geen persoonsgegevens. De overige cookies helpen ons de site en je bezoekerservaring te verbeteren. Ook helpen ze ons om onze producten beter bij je onder de aandacht te brengen. Ga je voor een optimaal werkende website inclusief alle voordelen? Vink dan alle vakjes aan!