Chiarli

Het wijngebied Lambrusco is een van de klassieke en historische wijngebieden van Italië, en in dat gebied is het huis Chiarli de oudste producent van Lambrusco en andere wijnen van Emilia. Met trots draagt Chiarli dan ook nog altijd het jaartal 1860 in de naam, het jaar waarin het bedrijf werd opgericht door Cleto Chiarli, die op dat moment een eigen restaurant had in het centrum van de stad Modena, de "Trattoria dell'Artigliere".

Daarvoor produceerde hij al een eigen Lambrusco voor de vaste gasten van zijn restaurant. Omdat deze grote liefhebbers en bewonderaars waren van zijn wijnen, durfde hij het aan een eigen bedrijf voor de productie van grotere hoeveelheden Lambrusco op te zetten, om deze te verkopen aan een groter publiek.

Het succesvolle bedrijf ging over van generatie op generatie en met het doorgeven van het bedrijf werden ook de strenge principes van serieus zakendoen, eerlijkheid en respect voor kwaliteit overgedragen op de volgende generatie. Daarmee werd waardering geoogst bij een steeds groeiende schare van tevreden klanten. In de meer dan 145 jaar dat het bedrijf bestaat is het één van de referenties geworden voor traditioneel geproduceerde kwaliteits-Lambrusco.

Chiarli propageert Lambrusco, een wijn die al bekend was in de Romeinse tijd, als een wijn die perfect past bij de moderne keuken met zijn gebruik van olijfolie en pasta, dankzij zijn natuurlijke, licht mousserende karakter.

Chiarli is in staat Lambrusco te produceren van hoge kwaliteit, omdat het maar liefst 414 hectare eigen grond in bezit heeft, waarvan 131 hectare wijngaarden, verdeeld over zeven boerderijen, waarvan er zich zes bevinden in DOC-gebieden van Lambrusco in de provincie Modena, en één in de DOC Colli Bolognesi, in de provincie Bologna. Wat geen wijngaarden is, zijn weidegronden voor het vee dat wordt gebruikt voor de productie van de beroemde kaas, Parmigiano Reggiano, die eveneens wordt gemaakt door het Chiarli Estate.

Chiarli maakt verschillende heerlijke Lambrusco’s, die een visitekaartje zijn voor deze ondergewaardeerde streek.