Zidarich

(Duino Aurisina)

Azienda Zidarich werd opgericht in 1988. Het wijnhuis is gelegen in een prachtige en unieke hoek van de Italiaanse regio Friuli, bekend als de Karst (Carso in het Italiaans).

Benjamin Zidarich bracht een revolutie teweeg in het bedrijf van zijn vader door de wijngaarden uit te breiden en zich te concentreren op inheemse druivensoorten. In de loop der jaren heeft Benjamin nieuwe wijnstokken geplant en de wijngaarden uitgebreid van ½ hectare tot 8, terwijl de productie 20.000 flessen per jaar bereikt.
Zidarich werkt 'hands off' zoals de Engelsen het noemen; 'natuurwijnmaker' in het Nederlands. Eentje die niets toevoegt en de schillen lang laat meeweken.