IDDA by Gaja-Graci

De Etna is niet alleen een vulkaan. Deze berg ligt aan de basis van honderdduizenden jaren van lava-uitbarstingen. Sicilianen geven het een vrouwelijke karakter, met een strenge en vrijgevige moeder, zozeer zelfs dat ze het IDDA noemen, "zij" is het. IDDA is pure energie, ze biedt een land waar elk fruit rijpt in duizend tinten. IDDA is ook een gezamenlijk project geworden van twee families, Gaja en Graci, een avontuur dat begon in 2016 op de hoogste actieve vulkaan van Europa. Een bedrijf dat ontstaan is om de zuidelijke regio van de Etna te verkennen op zoek naar wijngaarden die elegantie en complexiteit uitdrukken dankzij de aard van de bodem en de lichtintensiteit dat deze plaatsen kenmerkt.

Vandaag de dag telt het bedrijf 20 hectare wijngaarden gelegen tussen 600 en 800 m. boven de zeespiegel in de gemeenten Belpasso en Biancavilla. De wijnstokken die momenteel worden geteeld zijn Nerello Mascalese en Carricante. Andere wijngaarden zullen in de toekomst worden aangeplant.