Ca'del Bosco

Ca’del Bosco is één van de meest baanbrekende domeinen in de Franciacorta regio en is eigendom van Maurizio Zanella. De geschiedenis van Ca’ del Bosco begon in het midden van de jaren 60′ toen Annamaria Clementi Zanella een klein huisje, Ca’ del Bosc genaamd, kocht op een berg in Erbusco, Franciacorta. In 1967 besloot Annamaria’s zoon, Maurizio Zanella, om hier een wijngaard te planten. Dit was meteen het begin van een reeks mooie wijnen. Het streven naar perfectie stond centraal bij de keuze voor de wijngaard en de soorten wijnstokken. Dit werd aangevuld met hard werken, onderzoek en enthousiasme.

Na een tocht door de grotten van Champagne koos Maurizio Zanella om ook Italiaanse premium mousserende wijnen te maken. Ca’ del Bosco lanceerde zijn eerste witte wijn Bianco di Franciacorta in 1973 en zijn eerste rode wijn Rosso di Franciacorta in 1977. Toen Maurizio Zanella besloot om een “chef de cave” aan te werven, maakte Ca’ del Bosco ook uitstekende bubbels. De eerste 3 “spumante” werden gemaakt in 1976: de brut, de dosage zero en de rosé. Er zijn 90 Chardonnay wijngaarden van ongeveer 25 jaar oud, gelegen in Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo en Passirano. Daarnaast zijn er nog 3 Pinot Blanc wijngaarden van ongeveer 19 jaar oud in Passirano en 17 Pinot Noir wijngaarden van ongeveer 17 jaar oud, gelegen in Erbusco, Provaglio d’Iseo en Passirano.

Maurizio Zanella speelde een grote rol binnen de Italiaanse wijnrenaissance van de afgelopen decennia. Zijn werk heeft ertoe geleid dat het gebied Franciacorta in 1995 de DOCG-status verwierf. Die status geldt alleen voor de mousserende wijnen volgens de metodo traditionale. Het bedrijf is gevestigd in een spectaculair modern gebouw, prachtig gelegen in de heuvels en omringd door 160 ha wijngaard. Kunst speelt er een grote rol. In de kelders worden de modernste technieken gebruikt. Met maar liefst 30 keer de maximale score in de Gambero Rosso is Ca’ Del Bosco een van de meest gewaardeerde en succesvolle wijnhuizen van Italië.