L'Olivella

(Frascati)

Deze azienda is in Frascati gelegen (vlakbij Rome) en werd opgericht in 1986 door Umberto Notarnicola, een producent uit Puglia en Violo Bruno, een Piemontese wijnbouwer. Hoewel van oorsprong uit andere regio's, besloot het duo om de liefde voor het maken van wijn ook met Lazio te delen.

Sinds 2003, werkt L'Olivella met biologische landbouw, zoals de 12 hectare wijngaarden en de 30 hectare aan olijfbomen.

De bodem is relatief rijk aan mineralen (kalium, fosfor, calcium, magnesium,...) wat rijke en authentieke wijnen voortbrengt, met inachtneming van de lokale druivensoorten zoals de Cesanese (rood), Malvasia en Bellona (wit).

De wijnen van L'Olivella zijn uitstekend qua prijs-kwaliteitverhouding.
L'Olivella