Cà dei Frati

Het wijnhuis Ca dei Frati is al bekend sinds 1782, zoals blijkt uit een document waarin wordt verwezen naar “een huis met kelder gelegen in Lugana in de tener di Sermion bekend als de plaats van de Broeders”.

In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van Domenico, reeds wijnbouwer in Montecchia di Crosara, in de streek van Verona, naar dat huis in Lugana di Sirmione, en realiseerde zich onmiddellijk de grote roeping van het gebied voor de wijnproductie. Na dertig jaar werk in de wijngaard en de kelder, in 1969, nam zijn zoon Pietro deel aan de geboorte van de DOC, door te beginnen met het bottelen van zijn eerste label Lugana Casa dei Frati, later Ca dei Frati genoemd. In 2012 overleed Pietro Dal Cero en liet zijn nalatenschap na aan zijn vrouw Santa Rosa en hun kinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria, die het bedrijf met dezelfde passie en vastberadenheid leiden.

De druiven van elke wijngaard worden afzonderlijk gevinifieerd om een duidelijker beeld te krijgen van de expressies van ons “terroir”. De processen vinden plaats met het grootste respect voor de grondstof door middel van een innovatieve techniek die in de loop der jaren is verfijnd en die ons in staat stelt om volle wijnen met een grote houdbaarheid te verkrijgen. De band en de voortdurende samenwerking met onze vriend Gino Veronelli heeft ons geholpen om onze wijnen in de loop van de tijd te creëren en te plannen.