Colombaio di Cencio

(Gaiole in Chianti)

In 1872, in de gemeente Gaiole in Chianti, introduceerde Baron Bettino Ricasoli de formule voor Chianti Classico. Hij bepaalde dat deze wijn voor 70% moest bestaan uit Sangiovese-druiven, met de resterende 30% bestaande uit een combinatie van Canaiolo- en Malvasia-druiven.

Hoewel deze regelgeving een belangrijke stap was in het definiëren van Chianti Classico, voelden sommige Toscaanse wijnproducenten zich beperkt door de strikte eisen om de DOC-certificering te verkrijgen. Deze beperkingen leidden tot experimenteren met nieuwe methoden. De rotsachtige bodems van Toscane waren niet optimaal voor Sangiovese, de traditionele regionale druif. In plaats daarvan bleken ze perfect geschikt te zijn voor het kweken van internationale druivensoorten van de hoogste kwaliteit, zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

Deze gewaagde experimenten resulteerden in wijnen van uitstekende kwaliteit, vol van smaak en met een lange houdbaarheid. Hoewel deze wijnen niet binnen de regels van de Chianti Classico-aanduiding pasten, creëerden ze een geheel nieuwe categorie: de Super Tuscans. Deze wijnen waren gedurfd, expressief en vormden een opwindende evolutie in de Toscaanse wijnbouw, die de wereld veroverde met hun unieke karakter en uitmuntendheid.

}

Details

}

Geen zoekresultaten

	Aantal	Artikel	Startprijs	Daarna	Periode	Totaal
	Aantal	Artikel	Stukprijs	Totaal
		Aantal:	(Cadeau)

	Subtotaal



	Totaal
*Prijzen zijn inclusief btw		*Prijzen zijn exclusief btw
Totaal gewicht

Artikelen

Inloggen

Colombaio di Cencio

OPENINGSUREN (WINE SHOP)
maandag	op afspraak
dinsdag:	op afspraak
woensdag	13:00u - 22:00u
donderdag:	13:00u - 22:00u
vrijdag:	13:00u - 22:00u
zaterdag:	13:00u - 22:00u
zondag:	13:00u - 22:00u