Antichi Dolci di Siena Panforte Margherita 4,2kg

Ontdek of herontdek onze Panforte Margherita: de moderne herinterpretatie van Panforte, uitgevonden door de banketbakkers van die tijd om koningin Margherita te eren tijdens een bezoek aan Siena. Het is een van de traditionele Sienese desserts bij uitstek, waarvan het recept wordt bepaald door de productieregels van de Vereniging ter Bescherming van Ricciarelli en Panforte.

Onze Panforte is het resultaat van het verwerken en vervolgens bakken van een mengsel op basis van kwaliteitsingrediënten: bloem, gekonfijt fruit, amandelen, suikers, honing en specerijen. De PGI-aanduiding, naast dat het iets is om trots op te zijn, garandeert een strenge controle van het productieproces in combinatie met het gebruik van hoogwaardige ingrediënten. De amandelen die we gebruiken zijn van de beste kwaliteit en worden met de hand geselecteerd om eventuele mogelijke onzuiverheden te vermijden. Ze zijn van Italiaanse oorsprong, voornamelijk uit Apulië, zacht, smaakvol en rijk aan essentiële oliën die hun aroma definiëren. Het gekonfijte fruit wordt verwerkt met traditionele technieken, om een optimaal niveau van zachtheid en zoetheid te bereiken. Eenmaal afgekoeld, wordt elke Panforte bestrooid met poedersuiker en handmatig en individueel verpakt. Panforte Margherita heeft de meest delicate smaak onder de traditionele panforti.