Marrazzo

Casa Marrazzo
(Pagani)

Het verhaal van Casa Marrazzo begint bij de zonovergoten velden van de provincie Salerno in Campania. Casa Marrazzo is het symbool van de bekendste en meest gewaardeerde tomaat ter wereld, de San Marzano-DOP-tomaat uit de Agro Sarnese-Nocerino. Hoe herken je de echte San Marzano-dop tomaat van de Agro Sarnese-Nocerino? Ze heeft een cilindrische en langwerpige vorm. De pulp ervan is erg consistent en bijna volledig pitloos. de kleur is dieprood.