Pietraventosa Riserva Gioia del Colle DOC 0,75 ltr.

Deze 100% Primitivo (Riserva) is een complexe wijn die 12 maanden op eikenhout gerijpt is. De wijnmaker Pietraventosa beoogde met dit project de Primitivo druif terug naar haar geboorteplaats Gioia del Colle te brengen. Missie ruimschoots geslaagd en met een boeiend (biologisch) resultaat. Je blijft ruiken aan dit glas om steeds weer verrast te worden: viooltjes, vanillestokjes, cassis, kersen, pruimen, salie en een hint van nootmuskaat. In de smaak fluweelzacht, aangenaam maar complex en wederom rijk aan rijp rood fruit, kruiden en specerijen. Probeer eens bij gerijpte kazen; onze eigen oude brokkelkaas of oude pecorino. Vormt ook een mooie combinatie bij lam (of ander vlees) van de gril.