Logo L'ARCO Shop

Artikelen

Kelderresten (PROMO-20%) Wijnen
Abruzzo Alto Adige (Trentino) Basilicata Calabria Campania Emilia-Romagna Friuli Lazio Liguria Lombardia Marche Molise Piemonte Puglia
Alberto Longo Cantele Castello Monaci Collezione Ventidiciotto Diomede Fantini Feudi di San Gregorio Feudi Salentini Gianfranco Fino Li Camennere Li Veli Masseria Cuturi Pietraventosa Rivera San Marzano Sampietrana Tagaro Tenute Rubino Terre del Grico Tormaresca Trullo Flaminio Varvaglione
Sardegna Sicilia Toscana Umbria Valle d'Aosta Veneto België
Schuimwijnen Sterke dranken Aperitieven Bieren Frisdranken & Waters Koffie & Thee Specialiteiten Pasta & Rijst Bloem & Granen Olie & Azijn Conserven Brood & Grissini Gebak & Koekjes Chocolade Cadeaubonnen Cadeau-artikelen Catering Wine & Dine Verpakking

Varvaglione "Paralupi" Appassimento Rosso di Puglia 0,75 ltr

2022 rood, appasimento

Varvaglione "Paralupi" Appassimento Rosso di Puglia 0,75 ltr
€ 12,55 *Prijzen zijn inclusief btw
Merk:  Varvaglione
Artikelcode:  VARVAGL25
Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera - 6 maanden barriques

Aantal per volledige doos: 6 Op speciale bestelling (+/- 5 à 10 werkdagen)
Een nieuwe en bijzondere wijn voor Varvaglione: Paralupi is een rode passito-wijn, gemaakt van druiven die ongeveer 20 dagen gedeeltelijk aan de wijnstok drogen. Het is een geprogrammeerd risico dat de attente wijnmaker neemt, waarbij het succes van het project wordt toevertrouwd aan het klimaat en de weersomstandigheden. In de wijngaard worden zorgvuldige beschermingsmaatregelen getroffen om ervoor te zorgen dat de druif zich met grote elegantie kan uiten.

Een korte maceratie voorafgaand aan de fermentatie van de ontsteelde druiven bij een temperatuur van 12-14°C haalt karakteristieke aroma's naar boven; de fermentatie duurt vervolgens 20-25 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26°C. Daarna wordt de wijn gescheiden van de schillen om de malolactische fermentatie te starten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes maanden in barriques.

Paralupi is een blend van Negroamaaro, Primitivo en Malvasia Nera. In de neus vind je aroma's van rijp rood fruit, bittere kersenjam en tonen van vanille en chocolade. In de mond is hij vol, gedomineerd door fluweelzachte tannines. Dit is een ronde wijn, het resultaat van een idee van wijnmaken dat leidt tot een hoge kwaliteit.

Productkenmerken

Bestelbaar per 6
Merken Varvaglione
Welkom! Deze website maakt gebruik van cookies
Leuk dat je onze site bezoekt. Geef hier aan welke cookies we mogen plaatsen. De noodzakelijke cookies verzamelen geen persoonsgegevens. De overige cookies helpen ons de site en je bezoekerservaring te verbeteren. Ook helpen ze ons om onze producten beter bij je onder de aandacht te brengen. Ga je voor een optimaal werkende website inclusief alle voordelen? Vink dan alle vakjes aan!