Tenuta Montenisa by Marchesi Antinori

Tenuta Montenisa by Marchesi Antinori
(Calino)

Dit domein ligt te midden van Franciacorta, de streek in het Noord-Italiaanse Lombardije die bekend staat om zijn schuimwijnen. Tenuta Montenisa ligt vlak bij het eeuwenoude gehucht Calino, omringd door golvende wijngaarden met hier en daar prachtige landhuizen en historische palazzi.

Zoals we dat gewend zijn van Antinori worden hier uitstekende schuimwijnen gemaakt. De wijngaarden staan aangeplant met chardonnay, pinot noir en pinot blanc. Enkel de beste druiven komen in aanmerking, hetzij afkomstig van de beroemde heuvel van Santo Stefano of van meer recente aanplantingen die ommuurd zijn.

In 1995 werd de befaamde DOCG-status toegekend, enkel voor schuimwijnen die volgens de ‘metodo classico’ worden gemaakt. De wijnen in Tenuta Montenisa rusten veel langer ‘sur lattes’ dan het decreet oplegt en worden met de grootste zorg behandeld. Het resultaat zijn geraffineerde schuimwijnen die hun terroir weerspiegelen, boordevol klasse en typisch Antinori.