Cascina Ghercina

Ghercina Estate
(Novello)

Het wijndomein Cascina Ghercina werd in 2002 opgericht door Paolo en Guido Sartirano. Deze broers hadden de wens om een mooie selectie te maken voor wijnliefhebbers met een passie voor kwalitatieve, traditionele wijnen uit Piemonte. En dat is ook hoe deze wijnen gemaakt worden: volgens de wijnbouwtraditie in Piemonte. De druifsoorten Nascetta, Dolcetto, Barbera en Nebbiolo liggen hierbij altijd aan de basis. Respect voor het terroir, de voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid en de authentieke passie zijn de waarden die de broers hebben geërfd van hun vaders en grootvaders, die al sinds 1871 in de wijnhandel zitten. Deze waarden combineren ze nu met moderne technologiën.  

De wijngaarden liggen rond het Ghercina-meer in het bekende wijngebied Langhe, op de grens van het dorp Barolo. Deze plaats is uiters geschikt voor wijnstokken. Het meer creëert een speciaal microklimaat dat de omringende wijngaarden beïnvloedt. De druiven krijgen hierdoor zeer speciale kenmerken, die tijdens de vinificatie zoveel mogelijk behouden blijven.